食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
锅包肉的做法步骤
-
1成品！ -
2里脊肉切片！ -
3料酒，盐，腌制30分钟入味！ -
4面粉和淀粉比例1:2，油少许，调粘稠糊！ -
5肉均匀裹上一层面糊，锅里适量油，五成油温炸制！ -
6第一次炸制煮熟了出锅！ -
7二次倒入锅里炸制金黄！ -
8调汁，水，糖，醋精，番茄酱，水淀粉调稠汁，冒泡泡！ -
9切适量胡萝卜、葱丝！ -
10肉倒入锅里翻炒，加入适量胡萝卜、葱丝，每一片肉都均匀裹上一层汁，炒好出锅！ -
11成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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