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诗文
菠菜鸡蛋糕
释义
“营养健康第一”
食材明细
主料
菠菜
1把
鸡蛋
3个
辅料
水淀粉
15g
盐
半勺
生抽
2勺
香油
1勺
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菠菜鸡蛋糕的做法步骤
1
菠菜一把,鸡蛋三个。
2
鸡蛋3个,加1小勺盐。
3
菠菜洗净过沸水焯一下,去掉草酸。
4
菠菜捞出,攥去水分,切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉,搅拌均匀。
5
水开上汽后蒸10分钟即可。(也可用微波炉薄膜垫在容器底,为了好脱模)
6
蒸好后成形,切成块盛盘,蘸生抽食用,也生抽里加入蒜末,做成蒜汁,这样蘸汁更美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/6/3 22:33:36