“超级鲜美下饭的蒸肉饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
窝蛋冬菜木耳香菇蒸肉饼的做法步骤
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1猪肉剁碎备用。 -
2干香菇洗净，泡发剁碎备用(也可以用搅拌器打碎)。
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3小木耳洗净，泡发剁碎备用(也可以用搅拌器打碎)。
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4小半条胡萝卜剁碎备用。
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5全部放碗里，搅拌均匀。
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6舀入冬菜(我买的这个比较碎，如果有大块的先剁碎再加进去)。
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7再加入肉沫。
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8加生粉。
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9再淋入生抽。
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10还有香油。
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11最后撒入胡椒粉。
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12全部搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟。
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13平铺到盘子里。
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14用勺子挖两个坑，打入鸡蛋。
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15隔水蒸，水开后转中火，蒸25分钟即可。
小窍门
因为冬菜比较咸，也很鲜，就不另加盐跟蚝油了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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