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诗文	青椒炒肉
释义	食材明细 主料 青椒 1个 五花肉 适量 辅料 葱蒜花 适量 调料 甜面酱 1勺 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 花椒粉 少许 油 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒炒肉的做法步骤 1 备好食材，青椒用手掰成片，五花肉切片，蒜拍片。 2 五花肉先焯水2分钟，放料酒去腥，然后控水捞出。油热，下入五花肉翻炒。 3 加甜面酱炒香。 4 肉片炒变色微黄，加蒜葱碎，花椒粉炒看。 5 加青椒片炒匀。 6 加生抽，盐，鸡精炒匀。 7 成品。 小窍门 肉片焯了下水，炒时省得油腻。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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