“夏日小凉菜，素拌西葫芦丝，简单美味，清爽可口！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
凉拌西葫芦的做法步骤
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1食材，新鲜嫩西葫芦一个，蒜，干辣椒。 -
2西葫芦洗净擦长丝，转着擦，擦一圈，中间的籽就不要了。
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3蒜末切好，干辣椒，几粒花椒备用。
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4起锅烧水，水开下入西葫芦丝加点盐烫一下，别烫太久，烫太久没口感。
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5烫好捞入大盆，晾凉。
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6起锅放油下入干辣椒，花椒，蒜末煸香。
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7把炸熟的蒜末，干辣椒，倒入西葫芦丝中。
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8放少许盐，味极鲜，洒点芝麻增香，（无需放鸡精，原味最爽口）拌匀即可食用。
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9成品，简单清爽美味！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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