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诗文
炸油饼
释义
食材明细
主料
面粉
200g
鸡蛋
2个
辅料
酵母粉
3g
温水
20g
植物油
半锅
调料
盐
1匙
原味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
炸油饼的做法步骤
1
面粉加入盐和酵母粉,打入鸡蛋。
2
加入温水后揉成较为柔软的面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵。
3
发酵至2倍大。
4
揉匀后分成若干小剂子。
5
擀成椭圆形后划几刀。
6
锅中烧油,放入干燥木筷周围冒小泡时转中小火,放入油饼炸至两面金黄即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 早餐
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更新时间:2025/3/11 20:18:09