网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣滚烫
释义
“家庭版毛血旺。”
食材明细
主料
毛肚
1块
鸭血
1根
午餐肉
1罐
鱿鱼
1只
千张
3张
油豆皮
半张
木耳
1小把
金针菇
1把
油麦菜
2颗
手擀粉
1袋
辅料
青椒
1个
葱
1根
姜
1块
蒜
6瓣
调料
豆瓣酱
1匙
火锅底料
1块
花椒
1匙
干辣椒
1小把
蚝油
1匙
牛骨汤
1小盆
麻辣 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
麻辣滚烫的做法步骤
1
将所有配菜和调料准备齐全。
2
提前煮好的牛骨汤。
3
热锅凉油,油温三成热时倒入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒。
4
加入火锅底料,小火慢慢将火锅底料炒至融化。
5
加入牛骨汤熬开后将汤里的料渣打掉。
6
在汤里下入蔬菜煮熟。
7
将煮熟的蔬菜捞出备用。
8
汤里继续下入鸭血和午餐肉煮熟。
9
再将煮熟的鸭血和午餐肉捞出放入盆中备用。
10
继续在汤里下入毛肚,鱿鱼和手擀粉烫2分钟后捞入盆中。
11
汤滚开后倒入盆中,上面放入葱花,青椒丁,花椒,干辣椒,另起锅烧油,油滚开后呛在上面。
小窍门
炒制火锅底料时一定小火慢炒,以防糊锅。毛肚一定不能烫的时间太长,太长容易老。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
青椒肉丝的做法
【梅州】客家酿豆泡
【台湾】原味豆浆吐司
【东北】糖酥饼
【天津】酸沙豆腐
【上海】芋头腊味煲仔饭
【内蒙古】凉拌白菜帮
【东北】肉末粉丝茄子煲
【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼
【上海】红烧猪蹄
【北京】花生鸡爪汤
【台湾】黑芝麻豆浆排包(波兰种)
【江苏】土豆糯米饼
炸麻叶
【上海】脆炸杏鲍菇
【东北】黄米面黏豆包——正宗东北味 没她不过年
【台湾】黑芝麻豆浆吐司
【河北】手撕杏鲍菇
【贵州】豉香杏鲍菇
【台湾】黑芝麻排包
红糖核桃葡萄干软欧包
【河北】香烤新奥尔良味琵琶腿(空气炸锅版)
【台湾】黑芝麻豆浆麻薯包
新年伴手礼之萌翻天的小鸡蛋黄酥(无需松弛版)
【河北】空炸牛油果鹌鹑蛋
gemellus muscle
geminate
Gemini
gemma
gemmae
gemmologist
gemmology
gem of wisdom
gemological
gemologist
gemology
gemstone
gen
Gen.
gendarme
两湖开镜(明·屈翀霄)
两溪(宋·唐士耻)
两炬并花(宋·程珌)
两獐(宋·陆游)
两生相逢行赠彭甘亭(清·郭麟)
两生(宋·姜特立)
两生(宋·王安石)
两监同舍出游和吴监丞韵(宋·何澹)
两相思 歌席调刘晋度(清·丁澎)
两相惜行赠别吴仲伦归白沙并柬曾自升(明·刘崧)
两知亭(明·邵宝)
两竹(清·许青麟)
两粤督府祝嘏词(明末清初·屈大均)
两精舍(明·邵宝)
两绝句送顺之南归(宋·朱熹)
历下老屋素描
济南泉水地理
听李心田说心里话/大作家零距离丛书
诗品菜根谭
世界百大葡萄酒庄品游及评分大全
土木工程测量(第2版普通高等教育十三五规划教材)
家具制造工艺及应用
干果贮藏加工实用技术
农药包装废弃物回收管理(理论模式实践)
从零开始每天学一点音标音调(附光盘)
汽车构造(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
国际经济合作(第3版十三五高等院校国际经济与贸易专业规划教材)
模拟电子技术项目教程(第2版全国机械行业高等职业教育十二五规划教材)
供配电技术项目教程(全国高等职业教育规划教材)
机械设计与应用(机械制造与自动化专业)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/19 12:37:45