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诗文	黄酒焗大闸蟹
释义	食材明细 主料 大闸蟹 4个 辅料 姜片 适量 黄酒 一大勺 紫苏叶 数片 调料 盐 适量 其他 口味 焗 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黄酒焗大闸蟹的做法步骤 1 砂锅放入姜片，把锅烧热。 2 将大闸蟹洗净，反过来摆入砂锅。 3 每只蟹肚子上淋上一小勺黄酒。 4 再撒一点盐。 5 摆上紫苏叶，盖上盖子大火烧热锅后转中火焗10来分钟。 6 香喷喷的大闸蟹就做好啦。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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