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诗文 爆孜然莲子
释义
爆孜然莲子的做法

食材明细

主料
  • 新鲜莲蓬 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 孜然粉 适量
  • 孜然 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆孜然莲子的做法步骤

  • 爆孜然莲子的做法步骤：1
    1
    选择稍微有点老的莲蓬。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：2
    2
    剥出莲子。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：3
    3
    用刀切出一条口子。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：4
    4
    洗净。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：5
    5
    锅中放入平时炒菜的油量。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：6
    6
    倒入莲子，入锅前关小火，莲子上有水会炸油，小心点哦。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：7
    7
    开小火，中途可以盖上锅盖一两分钟，让它慢慢在锅里爆开，中途隔一会开下盖检查下，当心糊锅。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：8
    8
    小火一直慢炒，炒至莲子壳有点硬了。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：9
    9
    莲子壳变硬后放入一点盐翻炒均匀。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：10
    10
    撒入孜然粉，关火。
  • 爆孜然莲子的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/11 13:44:54