食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉白菜酥饼的做法步骤
-
1准备肉馅用料 -
2猪肉洗净剁碎，葱和姜切碎和肉混合 -
3放入适量鲜酱油 -
4加入适量的盐 -
5放适量芝麻油，搅匀，备用 -
6白菜选用白菜顶部，洗净先稍稍切一下，然后放入适量的盐，剁碎。 -
7剁碎的白菜放入纱布中拧干白菜中的水分 -
8沥干水的白菜放入肉馅中 -
9拌匀备用 -
10两种面团分别揉好，放入保鲜袋中静置半小时 -
11将油酥和油皮面团分别分成等量的小份 -
12取其中一份油皮面团包裹住油酥面团 -
13收口 -
14全部做好盖保鲜膜静置一会，五分钟左右即可 -
15取其中一份面团，擀成长条状 -
16从上之下卷起 -
17全部做完静置五分钟 -
18取其中一份再次擀开 -
19从上至下卷起 -
20全部做完静置5分钟 -
21取其中松弛好的一份面团，中间用手指压一下 -
22两端向中间叠起 -
23擀开包入适量馅料 -
24收口向下，稍稍压扁 -
25全部做完剩余的部分 -
26烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右，中途翻一次面 -
27还可以用平底锅煎熟 -
28平底锅的成品，我更喜欢平底锅的口感 -
29烤箱的成品，我今天着急烤箱忘记预热了，上色效果不是很满意 -
30很好吃哦
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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