网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 奶白鲫鱼豆腐汤
释义
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
“冬天总是懒懒的,好久不想做菜,今天妈妈买了鲫鱼回家于是想起在宿舍做过的鲫鱼汤,整个房间被鱼香充斥着,连隔壁宿舍的也过来偷瞧,大家围坐在小小的桌子前,一人一碗的鱼汤让我们一天都心满意足……
回忆起自己的大学生活,希望可以重温那时的欢乐与温暖,鱼汤很简单,但总是简单的食物可以满足人们日益疲惫的胃肠,同时带来属于冬日的温暖”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 2个
  • 豆腐 1块
辅料
  • 1棵
  • 1块
  • 3勺
  • 1勺
  • 牛奶 2勺
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼去鳞,淘净内脏,洗净
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    锅里倒入少量油,用新鲜的姜切面把油抹匀
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    豆腐切块
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    鱼下锅煎,中小火
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    一面煎至金黄后,翻面
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:7
    7
    鱼双面金黄后,加入葱姜
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:8
    8
    倒入水,大火烧开,加醋
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:9
    9
    倒入牛奶,盖上盖子,中小火,炖20分钟
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:10
    10
    加入豆腐,中火,炖15分钟,加盐
  • 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:11
    11
    撒上葱花,好喝清淡的鲫鱼汤就做好啦~

小窍门

1.用姜擦锅可以防止鱼皮粘锅,保持鱼的完整性
3.醋可以促进蛋白质和钙快速融入汤中
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   汤羹   粤菜   产妇   春季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:03:46