“吃橙子的季节自然要用酸甜可口的橙子君做些美食啦”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香橙蛋糕的做法步骤
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1蛋黄3个放进白糖20克，奶30，油30克 -
23个蛋清放进干燥无油无水的盆里倒进几滴白醋 -
3高速打发蛋清有了粗泡放一次白糖，要放3次，我一共用了15克 -
4蛋清变白放第二次糖高速打发 -
5有了点纹路放第三次糖 -
6蛋头拉起来是个小钩就行啦 -
7用蛋器打匀蛋黄糊 -
8筛入低粉打匀 -
9蛋白切拌进蛋黄糊里，要分三次 -
10橙子切成薄片 -
11橙片片摆进模具倒进蛋糕糊镇出气泡 -
12烤箱预热160℃烤40分钟 -
13倒扣脱模 -
14正面的样子 -
15切成块，满屋橙香，蛋糕很快被消灭啦
小窍门
1,橙子提前洗净，做蛋糕的容器要干燥无油无水，拌入蛋白时不要画圈
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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