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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法
“我用的是高筋面粉(五得利的好面缘高筋面粉)
第一:开水烫面,和面,揉面至光滑,放入盆中,盖上盖子,醒一醒面
第二:鸡蛋若干个,粉丝两捆,韭菜适量,鸡蛋加盐打散后炒碎,韭菜洗净切好,粉丝泡发焯熟后切碎
第三:将炒好的鸡蛋,切好的韭菜和粉丝搅拌均匀,加入黑胡椒粉,盐,鸡精,蚝油,搅拌均匀
第四:把醒好的面团再揉一揉,擀皮,包成饺子??样,卷边
第五:用平底锅??煎制两面金黄即可”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g(根据人数而定)
  • 韭菜 500g
  • 鸡蛋 若干个
  • 粉丝 两小捆
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    馅料拌好
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    擀皮后包出大饺子形状
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    平底锅煎制两面金黄
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    出锅完成
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:30:41