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诗文 麻香凉拌土豆丝
释义
麻香凉拌土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 橄榄油 3匙
  • 2匙
  • 干辣椒 2条
  • 花椒油 1匙
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻香凉拌土豆丝的做法步骤

  • 麻香凉拌土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆切丝,用清水多冲洗几遍,可以使土豆丝更脆
  • 麻香凉拌土豆丝的做法步骤:2
    2
    用烧开的水焯一下,大概一两分钟
  • 麻香凉拌土豆丝的做法步骤:3
    3
    看到土豆丝变黄、变透明即可。时间不宜过长,不然就软了
  • 麻香凉拌土豆丝的做法步骤:4
    4
    将土豆丝从锅里捞出,用凉开水或直饮纯净水过一遍
  • 麻香凉拌土豆丝的做法步骤:5
    5
    与此同时,把锅烧热,倒入少许橄榄油,并将干辣椒掰成小截放入热油中,直到油烧热
  • 麻香凉拌土豆丝的做法步骤:6
    6
    最后,在土豆丝上洒上少许盐、鸡精、花椒油,再用烧开的热油浇上,拌开即可~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   素菜  
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更新时间:2025/3/14 23:36:25