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诗文
煮米粉
释义
食材明细
主料
干米粉
适量
猪肉
少许
蟹味菇
少许
鸡蛋
一个
空心菜叶
少许
辅料
高汤
一碗
淀粉
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
煮米粉的做法步骤
1
准备好干米粉。
2
起锅烧水,水开后,下入米粉煮熟。
3
煮好后,焖10分钟就好了,过凉水,清洗干净(多洗几遍)。
4
另起锅,放入一碗高汤,大火烧开,加盐、生抽、蚝油调味。
5
磕入一个鸡蛋,煮成荷包蛋。
6
加入肉片(肉肉提前用淀粉抓匀)和蟹味菇。
7
下入米粉,再次大火烧开。
8
加入鸡精调味。
9
加入空心菜叶烫熟。
10
起锅盛出。
11
好了,简单又美味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/7/18 5:52:21