“苦瓜苦寒，可以泄热，清暑热，对热病烦渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮等有益处。
苦瓜能清热解毒，用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目，胃脘痛，湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋拌白苦瓜的做法步骤
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1白苦瓜洗净，这瓜味道不错，几乎没有苦味。 -
2切开去瓤切片。
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3锅烧开水。
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4放苦瓜焯水。
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5煮开锅即可。
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6过冷水捞出沥干水分。
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7碗里打两个鸡蛋，搅散。
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8热锅冷油。
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9油热放蛋液。
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10煎熟即可。
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11切蒜末和香菜末。
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12所有食材放一起放食盐和寿司醋。
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13拌匀。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜