“抽个韩食盲盒。
抽的时候心里直嘀咕，别抽个辣的
还真好，韩式海带汤，不辣。
20克的干海带不过巴掌大小，泡发后变成一大碗，
分量十足，足到吃撑，不过口感甚好，滑嫩如海带苗。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇海带汤的做法步骤
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1用料：韩式汤酱油1+1/3大勺，干海带20克，香油15毫升，干香菇10克，食盐1/3小勺，大蒜粉3克，胡椒粉少许。 -
2干香菇用水洗净后放入容器，用1200毫升温水浸泡10分钟。
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3海带用960毫升凉水浸泡10分钟后清洗3-4次，沥干水分，备用。
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4锅用中火烧热，放入香油。
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5倒入香菇和海带翻炒3分钟。
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6将香菇水倒入锅中，盖上锅盖开大火加热5分钟后转小火。
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7放入韩式汤酱油和盐。
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8再加入大蒜粉，搅拌均匀，盖上锅盖小火煮5分钟。
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9关火后加入少许胡椒粉。
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10出锅，热食。
小窍门
韩式海带汤用韩汤酱油和盐调味，不用葱。
调味料分量可以根据自己口味酌情增减。
调味料分量可以根据自己口味酌情增减。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜