“茄盒做起来有些复杂，但是吃到嘴里那一刻，感觉所有的劳动都是值得付出的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
夹炸茄盒的做法步骤
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1茄子洗净切成夹刀片，就是一刀不切段，一刀切段。 -
2肥瘦相间肉沫准备好。
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3加盐，酱油，蚝油，放姜沫葱花拌匀，腌十五分钟，用淀粉拌匀，防止肉散开。
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4把腌好的肉沫塞到茄子的中间。
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5不需塞太多，用手压平整。
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6香脆炸粉准备好这个网上或者农贸市场都有卖。
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7他很导入碗里加少许的水化开水，不需要放太多。调成可用筷挑起一条线状态即可。
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8把茄盒放入糊里打个滚，锅中放油烧至五成热，把茄盒放入油锅炸，炸好一面在翻一面。
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9炸成金黄出锅。
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10又香又脆，可美味呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜