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诗文	辣子炒肉
释义	食材明细 主料 五花肉 250克 青辣椒 适量 调料 酱油 30克 蒜末 适量 姜 适量 淀粉 适量 鸡精 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣子炒肉的做法步骤 1 肉丝洗干净，然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。 2 青椒洗干净，切丝。 3 锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。 4 然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精就可以。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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