“是一道中西合并的菜,可以根据自己不懂得口味来调味!”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜鱼排的做法步骤
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1把鱼清洗干净,把鱼肉腌制,盐.红酒.洋葱.黑胡椒.生抽.生粉.
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2用一个平底锅,倒入牛油.食用油.等油温3成.在把鱼排放入锅里,小火慢慢的煎至.两门金黄色.大概8分钟.把煎好的鱼排摆好在盘子里.
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3用一个平底锅,倒入食用油3成油温,下人洋葱.姜蒜.爆出香味来加入一杯高汤.一小杯红酒.黑胡椒.醋.烧开勾芡
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4用一个平底锅,倒入食用油3成油温,下人洋葱.姜蒜.爆出香味来加入一杯高汤.一小杯红酒.黑胡椒.醋.烧开勾芡.
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5把勾芡好的汁淋在鱼排上就即可.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜