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诗文	赛螃蟹
释义	食材明细 主料 胡萝卜 适量 土豆 适量 鸭蛋 2个 辅料 姜丝 适量 葱丝 适量 配料 胡椒面 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 料酒 适量 蚝油 适量 蜂蜜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 赛螃蟹的做法步骤 1 胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟 2 胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！ 3 油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。 4 姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁 5 将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄 6 一盘美味的“赛螃蟹”！！！ 小窍门 1：最好用鸭蛋 2：姜，胡椒面不能省 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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