“特别适合老年人的一道菜，碧绿的青椒，红彤彤的胡萝卜，颜色鲜艳，口感朴实。豆腐干富含大豆蛋白，防止老年人心血管硬化，保护血管。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒素的做法步骤
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1将原料切好。 -
2分别装在碗里备用。 -
3锅里加入油，将青椒和胡萝卜倒入锅中翻炒至断生。 -
4将豆腐干倒入翻炒。 -
5加少量水，盖锅小火烧5分钟。加盐，起锅。
小窍门
胡萝卜在油中要多炒一会儿，煸透。胡萝卜素才会更利于人体吸收。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜