食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄豆的做法步骤
-
1黄豆提前浸泡几个小时。 -
2清洗干净后倒入锅里加入八角，香叶，桂皮，姜，干辣椒大火煮开后煮10分钟捞起去掉香料沥干水分。
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3青红椒切碎放入碗中，加入蒜末。
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4锅里热油爆香花椒麻椒。
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5倒入花椒油，再倒入盐，生抽，耗油，糖，香醋，胡椒粉拌匀。
-
6倒入黄豆中搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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