网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
葡萄干蛋糕卷
释义
“生日蛋糕剩下的奶油,做了葡萄干蛋糕卷”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
80g
玉米淀粉
20g
玉米油
50g
牛奶
50g
糖
20g 60g
辅料
葡萄干
40g
淡奶油
100g
白醋
几滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
葡萄干蛋糕卷的做法步骤
1
蛋清蛋白分离到两个无油无水的大盆子里
2
蛋黄加糖、牛奶、油拌匀,筛入低粉、玉米淀粉,搅拌成糊状
3
蛋白分三次加糖打至如图所示,硬性发泡
4
分三次将蛋白均匀的拌入蛋黄糊中。撒入葡萄干,拌匀。长帝30GU烤盘,铺油纸,将蛋糕糊倒入。震出大气泡。烤箱预热150°,中层,30分钟,上下火
5
烤好后取出倒扣在烤网上,撕去油纸,晾凉
6
抹上奶油或果酱
7
将蛋糕从一端卷起,切成大小相当的块,就好了
8
晒成品
小窍门
1、关于蛋白打发的问题不再敖述,其实方子跟八寸戚风的差不多
2、我的方子偏干,本来是想用擀面杖协助卷起得。发现不用反而更好卷
3、加了葡萄干的卷卷就是不同啊,味道很香~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 下午茶
随便看
小四肉松卷
二十四节气餐盘画——立秋
茭白肉片
滋补山药猪肚鸡
红烧牛肉
玉米汁
黑芝麻吐司
奇异果香蕉思慕雪
鱼头豆腐汤
芒果冰沙
油焖抱子芥
芹香干豆腐
意大利排骨面
凉拌手撕牛肉
东北尖椒干豆腐
自制香浓花生酱
红枣花生牛奶
芦芛煎羊排
香煎滚子鱼
西葫芦萝卜饼
青椒酿肉煎
重阳糕,潮糕,米糕
南瓜栗子奶饮
酸菜炒脆生肠
砂锅羊肉片
chef-d'oeuvre
chef-d'oeuvre
cheffonier
chef hat
chef hat
chef patron
chefs-d'oeuvre
chefs-d'oeuvre
Chekhov
chela
chelae
chelas
chelate
chelation
cheloid
送别崔寅亮下第(唐·孟郊)
送别常叔度知县(宋·孙应时)
送别常师吉(明·释今无)
送别广西代巡屠文治同年(明·方献夫)
送别弘毅中学萧吉人校长辞职(近现代·谢龙升)
送别张仲阳入京(明·方献夫)
送别张佥宪肖甫之颍州兼忆徐太守子与(明·谢榛)
送别张倅(宋·姚勉)
送别张宪唐民(宋·赵抃)
送别张白莼(清·程大中)
送别张羽王(明·黎民表)
送别张长官东归(宋·敖陶孙)
送别弼卿夫子(清末民国初·费墨娟)
送别归浙(明·李贤(原德))
送别归途作(当代·秦鸿)
新型冠状病毒感染防护读本
婴幼儿音乐感统训练(第2版)
CPA十年真题研究手册 税法 2023
宏大爆破论文集——岩土爆破
城乡规划实务真题详解与考点速记
自我的觉醒 拥抱真实自我的力量
2年级下册(第1辑)(注音全彩美绘)大作家的语文课(全5册)
2023年注册会计师考试基础大通关 公司战略与风险管理
恐龙拼图(1-4)
白话庄子
卷霸 初中易错周练小卷 道德与法治 7年级上册
伪君子
羊病诊治实操图解
肛周脓肿就医指南
名师点拨 英语 7年级 下 江苏版 2版
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/17 10:25:32