“这款糖水用了两种粗粮，再搭配浓浓奶香味的椰浆，口感香滑。
尤其冷藏后，口感更佳”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
粗粮西米露的做法步骤
-
1原料图，芋头和番薯去皮洗净，切小块备用。 -
2西米用开水煮至半透明，关火，焖至全透明。然后过凉水，备用。 -
3烧锅下水，放入切好的芋头和番薯，煮开后加入冰糖煮至冰糖融化。 -
4加入备好的西米略煮，关火，调入椰浆拌匀即可。
小窍门
◎西米是一种淀粉，在煮前不需要掏洗，洗就散了。
◎同样煮西米时要开水下锅。一边煮还要不时用勺子搅拌，否则很容易粘锅底。
◎椰浆要关火后再调入，不能煮。
◎同样煮西米时要开水下锅。一边煮还要不时用勺子搅拌，否则很容易粘锅底。
◎椰浆要关火后再调入，不能煮。
使用的厨具：煮锅
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