“此蛋卷味道鲜美、营养丰富
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美
适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
香菇含胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质
能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用
适用人群：糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎患者”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
如意蛋卷的做法步骤
-
1鸡肉剁成肉糜 -
2香菇洗净切碎 -
3葱姜蒜分别切碎 -
4将所有材料加盐、淀粉、料酒搅拌均匀 -
5鸡蛋划散后摊成蛋皮 -
6将肉馅放在蛋皮上 -
7沿一边卷起，卷的紧一些，边缘抹点蛋液收口 -
8上锅蒸15分钟即可
使用的厨具：不粘锅
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