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诗文
粉丝茄子煲
释义
“因为没有猪肉。所以省去了肉末”
食材明细
主料
粉丝
一个
蒜头
两个
茄子
两个
辣椒
一个
葱花
适量
辅料
蚝油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
清水
一碗
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
粉丝茄子煲的做法步骤
1
茄子去皮切条粉丝先用温水泡开
2
切葱花。辣椒。蒜末
3
倒入油油烧开后倒入茄子炸至变软捞起
4
锅里剩下一点油。倒入葱花辣椒蒜末爆炒一下倒入一碗清水
5
加酱油。蚝油。鸡精加点麻油。翻炒。倒入茄子
6
另起锅。放粉丝然后倒入刚才炒得茄子。烧到收汁关火。下葱花就完成了
小窍门
我是最后用网上买的石锅来装的
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/1/13 15:37:52