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诗文 炒合菜
释义
炒合菜的做法

食材明细

主料
  • 绿豆芽 1斤
  • 韭菜 2两
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 红薯粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒油 适量
调料
  • 生抽 10ml
  • 料酒 10ml
  • 白糖 3g
  • 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒合菜的做法步骤

  • 炒合菜的做法步骤:1
    1
    绿豆芽洗净,黄瓜洗净。
  • 炒合菜的做法步骤:2
    2
    绿豆芽摘去尾部洗净,韭菜洗净切段,红薯粉泡发。
  • 炒合菜的做法步骤:3
    3
    锅中放水烧开,炒绿豆芽两分钟捞出控水。
  • 炒合菜的做法步骤:4
    4
    锅中放水煮红薯粉至熟。
  • 炒合菜的做法步骤:5
    5
    捞出。
  • 炒合菜的做法步骤:6
    6
    鸡蛋两个打散。
  • 炒合菜的做法步骤:7
    7
    锅中放油炒鸡蛋至八成熟捞出。
  • 炒合菜的做法步骤:8
    8
    锅中留油炒绿豆芽至发软。
  • 炒合菜的做法步骤:9
    9
    放入炒好的鸡蛋,韭菜炒匀。
  • 炒合菜的做法步骤:10
    10
    生抽,料酒,白糖调汁。
  • 炒合菜的做法步骤:11
    11
    红薯粉倒入锅中烹入调好的汁炒匀。
  • 炒合菜的做法步骤:12
    12
    盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:00:36