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诗文
麻辣小龙虾
释义
“麻,辣,鲜,香”
食材明细
主料
姜
适量
食用油
适量
蒜
一头
芹菜
适量
葱
适量
小龙虾
1斤
杭椒
两根
辅料
麻辣鲜十三香
适量
花椒
适量
桂皮
一块
八角
两个
盐
适量
香叶
2片
白酒
少许
剁椒酱
适量
麻辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
活小龙虾,用刷子刷净,从尾巴处去除虾线。具体操作可以优酷搜索如何清洗小龙虾视频
2
备料
3
锅里倒入油,比炒菜多一倍就可以,大火,烧热倒入小龙虾,翻炒均匀
4
倒入芹菜,花椒,八角,桂皮,香叶
5
再倒入葱,姜,蒜,杭椒,大火翻炒
6
倒入白酒,再放入十三香
7
放入剁椒酱,少许盐,翻炒
8
倒入谁,没过小龙虾一半,大火烧开,盖锅盖,小火烧15分钟,大概收汁就可以出锅了!
9
美味的麻辣小龙虾
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜 湘菜 儿童 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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人无有千日好,花无有百日红
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更新时间:2026/2/2 10:47:08