“今天，再为大家介绍一款意面的做法，叫做“核桃菲利诺肠起司斜管面”。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
起司斜管面的做法步骤
-
1主要原料。 -
2先把大蒜切碎备用。 -
3炒勺上火注入少许橄榄油。 -
4把核桃仁下入，用微火炒香捞出备用。 -
5下入大蒜煸香，再下入香肠煸透。 -
6在开水锅中倒入少许盐。 -
7下入斜管面煮熟，大约煮10-12分钟。 -
8往刚才煸炒好的香肠里倒入鲜牛奶。 -
9把煮好的斜管面捞出倒入锅中。 -
10大火收汁。 -
11然后用盐调味。 -
12再撒入少许胡椒粉炒匀。 -
13放入青椒条稍事煸炒便可出锅，把炒好的斜管面盛入盘中，在上面撒上帕马森干酪粉。 -
14把事先炸熟的核桃仁撒在斜管面上。 -
15最后，再撒上少许熟黑胡椒碎，便可享用。
小窍门
1、炸核桃仁时，切不可大火，要用凉油慢火加温，不断翻炒，使核桃熟透而酥香，微微上色即可，切不可炸糊。
2、炒意面时，只用鲜奶即可，如喜欢放些奶油，也可以。炒时要把汤汁收净，然后再出锅。
3、核桃仁，要最后撒入，如事先炒在面里就不好吃了。
4、帕马森干酪粉如没有，可用其它干奶酪代替，味道虽没有帕马森干酪粉香，但也不失为另一种选择，味道也会不错。
2、炒意面时，只用鲜奶即可，如喜欢放些奶油，也可以。炒时要把汤汁收净，然后再出锅。
3、核桃仁，要最后撒入，如事先炒在面里就不好吃了。
4、帕马森干酪粉如没有，可用其它干奶酪代替，味道虽没有帕马森干酪粉香，但也不失为另一种选择，味道也会不错。
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