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诗文
绿色鸡蛋灌饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
菠菜
适量
鸡蛋
2个
生菜
2片
胡萝卜
1小根
火腿
适量
辅料
盐
适量
油
适量
番茄沙司
适量
酸甜 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
绿色鸡蛋灌饼的做法步骤
1
菠菜1把放开水里烫一下。
2
菠菜取叶切碎放料理机里,加水打成菜泥。
3
适量面粉加菠菜泥和成面团。
4
准备配菜,生菜洗净,火腿切片,胡萝卜切条煮熟。
5
面团分成两份,每份揪一小团,分别揉圆。
6
取一份大面团擀成饼,放入手中,如图。
7
倒油,把小面团放入滚上油。
8
封口。
9
封口朝下擀成饼,饼铛刷油,放饼。
10
饼铛冒大热气,掀开,看到饼已经鼓大泡。
11
饼用筷子挑小口,把加盐打散的鸡蛋灌入。
12
饼翻面,再煎一下,同时把火腿煎一下。
13
饼上放生菜胡萝卜条,挤上番茄沙司。
14
放火腿片卷起来。
15
成品。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 早餐
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更新时间:2025/3/15 5:54:29