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诗文	绿色鸡蛋灌饼
释义	食材明细 主料 面粉 适量 菠菜 适量 鸡蛋 2个 生菜 2片 胡萝卜 1小根 火腿 适量 辅料 盐 适量 油 适量 番茄沙司 适量 酸甜 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 绿色鸡蛋灌饼的做法步骤 1 菠菜1把放开水里烫一下。 2 菠菜取叶切碎放料理机里，加水打成菜泥。 3 适量面粉加菠菜泥和成面团。 4 准备配菜，生菜洗净，火腿切片，胡萝卜切条煮熟。 5 面团分成两份，每份揪一小团，分别揉圆。 6 取一份大面团擀成饼，放入手中，如图。 7 倒油，把小面团放入滚上油。 8 封口。 9 封口朝下擀成饼，饼铛刷油，放饼。 10 饼铛冒大热气，掀开，看到饼已经鼓大泡。 11 饼用筷子挑小口，把加盐打散的鸡蛋灌入。 12 饼翻面，再煎一下，同时把火腿煎一下。 13 饼上放生菜胡萝卜条，挤上番茄沙司。 14 放火腿片卷起来。 15 成品。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食   早餐
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