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诗文	蒜蓉粉丝蒸丝瓜
释义	食材明细 主料 丝瓜 1个 粉丝 1把 辅料 蒜 6瓣 调料 小米椒 1个 生抽 3勺 蚝油 1勺 盐 适量 食用油 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤 1 粉丝用冷水泡15分钟左右。 2 丝瓜洗净、削皮、切成段，放入水中浸泡防止变黑。 3 蒜拍碎放入碗中，加入盐捣成蒜泥，小米椒切碎放入蒜泥中。 4 蒜泥中加入生抽和蚝油，食用油烧热浇入调好蒜泥，搅拌均匀。 5 粉丝铺在盘底，丝瓜段挖去一点瓜瓤，摆在粉丝上。 6 将调好的蒜泥汁放到丝瓜段中。 7 放入笼屉大火烧开，转中火蒸6、7分钟。 8 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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