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诗文
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
释义
食材明细
主料
丝瓜
1个
粉丝
1把
辅料
蒜
6瓣
调料
小米椒
1个
生抽
3勺
蚝油
1勺
盐
适量
食用油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1
粉丝用冷水泡15分钟左右。
2
丝瓜洗净、削皮、切成段,放入水中浸泡防止变黑。
3
蒜拍碎放入碗中,加入盐捣成蒜泥,小米椒切碎放入蒜泥中。
4
蒜泥中加入生抽和蚝油,食用油烧热浇入调好蒜泥,搅拌均匀。
5
粉丝铺在盘底,丝瓜段挖去一点瓜瓤,摆在粉丝上。
6
将调好的蒜泥汁放到丝瓜段中。
7
放入笼屉大火烧开,转中火蒸6、7分钟。
8
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:58:56