“全蛋鸡蛋糕，省时省力省心??”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋糕的做法步骤
-
1所有食材大集合???? -
2把鸡蛋打入放白糖的打蛋盆里 -
3打蛋器1速开始打鸡蛋液 -
4这是打发的鸡蛋液的状态！打的时候明显的感觉到了阻力，蛋液上面的痕迹不容易消失，这时候打的就可以了。 -
5分次塞入低粉，切拌均匀。不要画圈，像炒菜那样切拌 -
6倒入食用油，我是随意倒入了一点 -
7撒点黑芝麻，买了2块钱的黑芝麻用了很久?? -
8提前预热烤箱，我的是180°烤15分钟左右。每家烤箱脾气不同，亲们随时观察！ -
9成品图。今天忙着给顾客看店里的字画，没注意烤箱情况，烤的时间长点了，上色有点深，但不影响口感??我俩儿子都很喜欢吃，这个口味不是那种甜的，喜欢吃甜食的亲可以增加白糖的量。
小窍门
1.容器一定要无水无油
2.打发鸡蛋液，这点很重要。打的时候明显的感觉到阻力时，随时观察蛋液的情况
3.不要划算搅拌，是像炒菜那样切拌
4.我不喜欢吃特别甜的那种，个人感觉这个甜度正好，喜欢吃甜的亲可以增加白糖的量
5.这个分量，我烤了16个中号的纸杯蛋糕，够吃一顿的??之前按照其他亲亲的方子，只能烤可怜的几个
2.打发鸡蛋液，这点很重要。打的时候明显的感觉到阻力时，随时观察蛋液的情况
3.不要划算搅拌，是像炒菜那样切拌
4.我不喜欢吃特别甜的那种，个人感觉这个甜度正好，喜欢吃甜的亲可以增加白糖的量
5.这个分量，我烤了16个中号的纸杯蛋糕，够吃一顿的??之前按照其他亲亲的方子，只能烤可怜的几个
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶