食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
生腌虾的做法步骤
-
1准备食材。 -
2蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。 -
3辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。 -
4加入生抽，香油，少许料酒拌匀。 -
5活虾洗净后加入。 -
6把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。 -
7三小时后的虾就这样。 -
8上菜啦，3小时的虾只有少许咸度，吃的时候还可以蘸一蘸腌料汁，腌过的虾显得更加鲜甜。
小窍门
1、虾最好是买活虾比较好，活虾会消化基本上也没虾线来影响口感。
2、生腌最好拿熟食的砧板来切辅料。
3、生腌的东西适量即可，肠胃不好更要注意。
2、生腌最好拿熟食的砧板来切辅料。
3、生腌的东西适量即可，肠胃不好更要注意。
使用的厨具：其他
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