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诗文
紫薯香肠卷
释义
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯泥
适量
辅料
香肠
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
紫薯香肠卷的做法步骤
1
发酵粉温水调开和入面粉中。(500克面粉,发酵粉的量大约1个矿泉水瓶盖左右)
2
紫薯蒸熟压成泥。
3
将紫薯倒入面粉中。
4
调成面絮。
5
揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
6
面团发酵至2倍大
7
将面团揉均匀排净气。
8
香肠数根,去外皮。
9
将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。
10
将搓好的面条裹在香肠上。
11
依次做好所有的。醒上10分钟。
12
凉水上锅。蒸10分钟。焖5分钟。即可。
13
开吃啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/5/31 23:38:30