食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯香肠卷的做法步骤
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1发酵粉温水调开和入面粉中。（500克面粉，发酵粉的量大约1个矿泉水瓶盖左右） -
2紫薯蒸熟压成泥。 -
3将紫薯倒入面粉中。 -
4调成面絮。 -
5揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。 -
6面团发酵至2倍大 -
7将面团揉均匀排净气。 -
8香肠数根，去外皮。 -
9将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。 -
10将搓好的面条裹在香肠上。 -
11依次做好所有的。醒上10分钟。 -
12凉水上锅。蒸10分钟。焖5分钟。即可。 -
13开吃啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点