“糖醋黄花鱼--外皮酥脆，酸甜口味”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。 -
2葱切片，姜切丝。 -
3黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。 -
4拌匀，腌制15分钟。 -
5把黄花鱼放入面粉中。 -
6两面都沾上面粉。 -
7取一个干净锅，放入花生油。 -
8六成热放入黄花鱼。 -
9炸鱼的过程中一定要保持油的温度。 -
10炸到两面金黄色即可。 -
11取出来放到一个干净盘里。 -
12另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。 -
13炸好的黄花鱼放入盘中，不喜欢酸甜口味的，就可以直接吃了。 -
14做好的酸甜汁浇到鱼上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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