“一款清淡的汤送给大家!这道汤中番茄和香菇起的作用比较大,番茄的酸甜汁做蔬菜汤底一直是很不错的选择,香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑,干贝鲜甜,是个不错的解腻汤哦!个人觉得番茄和香菇要先用油滑炒一下出红油再下水,这样的汤比较好喝。”
食材明细
日本豆腐杂蔬汤的做法步骤
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1 黄瓜一节,西红柿一个,日本豆腐一根,香菇四个,干贝适量,葱适量。
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7 奶锅中放少许油,把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水,煮开后下入黄瓜。
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8 下入日本豆腐,煮三分钟,加盐,鸡精调味即可,撒上葱段。
小窍门
1.新鲜香菇换成干香菇香味会更加浓郁。
2.西红柿炒出红油汤汁更鲜美。
3.葱段装饰用,也可以切成细末。
使用的厨具:汤锅
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