“一款清淡的汤送给大家！这道汤中番茄和香菇起的作用比较大，番茄的酸甜汁做蔬菜汤底一直是很不错的选择，香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑，干贝鲜甜，是个不错的解腻汤哦！个人觉得番茄和香菇要先用油滑炒一下出红油再下水，这样的汤比较好喝。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
日本豆腐杂蔬汤的做法步骤
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1黄瓜一节，西红柿一个，日本豆腐一根，香菇四个，干贝适量，葱适量。 -
2西红柿洗净去皮切块。 -
3黄瓜洗净刨皮切块。 -
4干贝用少许清水浸泡。 -
5日本豆腐切块浸泡在水中。 -
6香菇洗净去脚浸泡在水中。 -
7奶锅中放少许油，把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水，煮开后下入黄瓜。 -
8下入日本豆腐，煮三分钟，加盐，鸡精调味即可，撒上葱段。
小窍门
1.新鲜香菇换成干香菇香味会更加浓郁。
2.西红柿炒出红油汤汁更鲜美。
3.葱段装饰用，也可以切成细末。
2.西红柿炒出红油汤汁更鲜美。
3.葱段装饰用，也可以切成细末。
使用的厨具：汤锅
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