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诗文 蛋奶冰激凌
释义
蛋奶冰激凌的做法
“蛋奶冰激凌是所有冰激凌中最基础、最简单、最纯正的一种,学会了蛋奶冰激凌,就可以变换着各种花样和各种口味做出你喜欢的冰激凌来。当然,如果你喜欢单纯,那就直接选择蛋奶冰激凌吧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋黄 2个
  • 牛奶 200克
辅料
  • 淡奶油 200克
  • 白糖 50克
  • 甜味 口味
  • 调味 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蛋奶冰激凌的做法步骤

  • 蛋奶冰激凌的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 蛋奶冰激凌的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋黄、牛奶、白糖混合均匀,小火加热。
  • 蛋奶冰激凌的做法步骤:3
    3
    要不停搅拌,直到勺子能挂上奶糊即可关火。迅速倒入淡奶油,搅拌均匀并使之降温。
  • 蛋奶冰激凌的做法步骤:4
    4
    晾凉后放入保鲜盒,入冰箱冷冻6小时以上。
  • 蛋奶冰激凌的做法步骤:5
    5
    中间每隔1-2个小时搅拌一次,共搅拌2-3次效果最好。
  • 蛋奶冰激凌的做法步骤:6
    6
    蛋奶冰激凌是基础原味的冰激凌,你可以根据自己的喜欢在冷冻前添加果肉或者巧克力等材料。
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更新时间:2025/3/14 20:40:19