“转眼很快已是初秋了，南方天气依然炎热，去除了暑湿，空气变得有些干燥。总觉得没胃口吃饭，炒一盘素菜清清肠胃也不错。做了这个菜吃个精光，才发现原来不加肉的菜也是很好吃的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭白素丝的做法步骤
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1准备各种食材：茭白、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜 -
2将各种食材切细丝，芹菜切段。 -
3热锅下油，放入杏鲍菇丝翻炒。 -
4再加入茭白和胡萝卜丝同炒。 -
5加入芹菜和一小勺水焖一下，不至于太干。并加入味精和盐调味。 -
6转中火慢慢倒入调开的生粉水，翻均收汁。 -
7出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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