食材明细
- 微辣 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香肠的做法步骤
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1肉泡水2小时，倒掉血水 -
2肠衣洗去盐分，浸泡6小时 -
3肉切成小块（大约1～2cm大小） -
4加入调料，腌制大约1～2小时 -
5肠衣套在漏斗上 -
6用筷子塞肉 -
7肉塞进去，然后有大量气的地方戳洞洞 -
8然后用手挤挤，不要挤太实了，会破的 -
9戳洞可以用针或者用牙签 -
10根据你要的长度，用线扎紧，然后再灌下一节 -
11挂在阴凉没有太阳的地方1～2周就可以吃了
所属分类：
自制食材
中式菜系
川菜