“这个也是在网上学的，不知道大家有没有看过！还是分享给大家！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大阪烧的做法步骤
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1首先准备鱿鱼，去黑膜洗净，切1厘米丁，过水（不要太久会老。然后卷心菜是甘蓝吧？不是大头菜（大头菜我不太喜欢）切成2毫米的细丝，放一点点盐（因为酱汁和柴鱼片都咸），蟹棒切小丁！然后把鱿鱼、鸡蛋、蟹棒、都放进大头菜里拌匀，加入面粉中间可以加入适当的水，这个可以根据个人喜好来，喜欢菜的前加面，喜欢吃饼的多加点面，已稀不流动的糊为准（我做的基本都是菜，样子大概就像每根菜上都挂着面糊） -
2没有步骤图真是对不起大家，调酱汁，这个比较重要。因为章鱼小丸子用的酱汁就是这种！两勺酱油，两勺耗油，一勺多的蜂蜜，一点黑胡椒粉搅匀！酱汁就调好了！
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3不粘锅倒油再次拌面糊油温高了小火放入面糊，整理成差不多2公分的厚饼，盖盖3分钟翻面3分钟出锅，然后淋上调好的酱汁，还有沙拉酱，放入柴鱼花，海苔！可以欣赏一会柴鱼花跳舞！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
日本料理