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诗文 红烧翅中
释义
红烧翅中的做法
“红烧翅中做法超级简单孩子和家人都很爱吃你们也可以试试噢??”

食材明细

主料
  • 冰糖 8颗
  • 翅中 6个
  • 生姜 3片
辅料
  • 料酒 一汤勺
  • 花椒 15颗
  • 大料 1颗
  • 辣椒 2颗
  • 味精 半勺
  • 1勺半
  • 香叶 一片
  • 鸡精 1勺
  • 小葱 半根
  • 酱油 适量
  • 十三香 5g
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红烧翅中的做法步骤

  • 红烧翅中的做法步骤:1
    1
    准备材料把翅根用牙签扎一扎更容易入味
  • 红烧翅中的做法步骤:2
    2
    炒糖色油烧热后中火炒至变色
  • 红烧翅中的做法步骤:3
    3
    炒出糖色后放入翅根翻炒
  • 红烧翅中的做法步骤:4
    4
    翻炒入色后加入小葱段生姜翻炒在?大料香叶花椒辣椒翻炒
  • 红烧翅中的做法步骤:5
    5
    加入盐味精鸡精料酒酱油水盖上盖子大火??煮,水没过翅即可
  • 红烧翅中的做法步骤:6
    6
    熬到汤汁浓稠如图即可
  • 红烧翅中的做法步骤:7
    7
    煮好趁热食用凉了会影响口感??

小窍门

炒糖色的时候注意油温要中火炒至冒泡变成酱油色即可熬汤的时候注意要留点汤底不要把汤汁熬干了吃的时候沾着汤汁更好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 14:15:18