正宗腊肠紫甘蓝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	腊肠紫甘蓝
释义	食材明细主料紫甘蓝 1棵腊肠 1根青椒 1个辅料葱适量姜适量配料盐适量鸡精适量食用油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度腊肠紫甘蓝的做法步骤 1 所有食材准备好，甘蓝青椒洗净。 2 洗净的甘蓝切成片。 3 青椒和腊肠切成片备用。 4 炒锅加热倒油，放葱姜爆香。 5 先放腊肠翻炒片刻。 6 大约1分半钟左右，倒入紫甘蓝片下锅快速翻炒。 7 甘蓝断生后，加入青椒片翻炒 8 青椒断生变色后，加入适量的盐以及鸡精拌匀，入味后即可关火装盘。小窍门 1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。 2，甘蓝最好一片片手撕（不能像我一样偷懒，用刀切），去掉老的埂子口感更好。所属分类：热菜家常菜老人午餐
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