正宗家常菜肴@@客家南乳炸肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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备好材料。
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将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。（我腌制过夜）
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把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。
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将腌制好的肉用手抓均一会。
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将肉裹上蛋液。
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再裹一层薯粉。
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取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的肉。（油不必多可以用煎炸方式）
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小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
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炸好的花肉盛起，放入厨房纸上吸取多余的油。
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把适量的水倒入瓦煲煮沸。
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把泡软的木耳切片倒入瓦煲中。
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再将炸好的肉也一同加入。
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盖上瓦煲盖子，以中火焖煮大约20至30分钟。
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焖好后，加南乳。
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及一匙蚝油。
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试试调好的味道，即可关火盛起。
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客家南乳炸肉。

诗文	家常菜肴@@客家南乳炸肉
释义	食材明细主料花肉 500克辅料木耳 100克鸡蛋 2个薯粉适量配料蚝油适量南乳 2粒五香粉适量盐适量味精适量胡椒粉适量花雕酒适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度客家南乳炸肉的做法步骤 1 备好材料。 2 将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。（我腌制过夜） 3 把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。 4 将腌制好的肉用手抓均一会。 5 将肉裹上蛋液。 6 再裹一层薯粉。 7 取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的肉。（油不必多可以用煎炸方式） 8 小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。 9 炸好的花肉盛起，放入厨房纸上吸取多余的油。 10 把适量的水倒入瓦煲煮沸。 11 把泡软的木耳切片倒入瓦煲中。 12 再将炸好的肉也一同加入。 13 盖上瓦煲盖子，以中火焖煮大约20至30分钟。 14 焖好后，加南乳。 15 及一匙蚝油。 16 试试调好的味道，即可关火盛起。 17 客家南乳炸肉。所属分类：私房菜儿童老人客家菜秋季食谱午餐名菜
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食材明细

客家南乳炸肉的做法步骤