食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉烧茄子的做法步骤
-
1材料：茄子1斤、黑豆豉20g。 -
2把茄子洗净、掰成块。 -
3起锅热油，爆香葱花。 -
4放入黑豆豉，小火将其炒香。 -
5放入茄子块。 -
6翻炒均匀后，烹入生抽。 -
7加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。 -
8加盐、味精调味。 -
9出锅装盘。
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