“枣泥馅饼，甜甜蜜蜜”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣泥饼的做法步骤
-
1红枣先浸泡后蒸熟，去核取肉，压成枣泥，上微波炉叮一会，把水分蒸发一部分 -
2面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵，待面团涨发到原来2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出揉一揉，排出空气，揉成光滑面团静置备用 -
3上面条机压成厚点的面片，用饺子皮工具轻压出印痕 -
4在每个圆圈里放上一团枣泥 -
5盖上另一片厚面片 -
6用饺子皮工具压透 -
7沿压痕取下园饼 -
8饼圆圈边沿捏合 -
9如图捏出花边 -
10做成生坯 -
11同样方法制作 -
12烤盘放锡纸，放上生坯，刷上调和油，撒上白芝麻 -
13电烤箱180度先预热，上下火生坯放中间，烤20分钟，烤至金黄 -
14成品
使用的厨具：微波炉、电烤箱、蒸锅
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