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诗文 枣泥饼
释义
枣泥饼的做法
“枣泥馅饼,甜甜蜜蜜”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 牛奶 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 酵母 少许
辅料
  • 枣泥 适量
  • 白芝麻 少许
  • 调和油 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

枣泥饼的做法步骤

  • 枣泥饼的做法步骤:1
    1
    红枣先浸泡后蒸熟,去核取肉,压成枣泥,上微波炉叮一会,把水分蒸发一部分
  • 枣泥饼的做法步骤:2
    2
    面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵,待面团涨发到原来2倍大时,面团内部布满蜂窝,取出揉一揉,排出空气,揉成光滑面团静置备用
  • 枣泥饼的做法步骤:3
    3
    上面条机压成厚点的面片,用饺子皮工具轻压出印痕
  • 枣泥饼的做法步骤:4
    4
    在每个圆圈里放上一团枣泥
  • 枣泥饼的做法步骤:5
    5
    盖上另一片厚面片
  • 枣泥饼的做法步骤:6
    6
    用饺子皮工具压透
  • 枣泥饼的做法步骤:7
    7
    沿压痕取下园饼
  • 枣泥饼的做法步骤:8
    8
    饼圆圈边沿捏合
  • 枣泥饼的做法步骤:9
    9
    如图捏出花边
  • 枣泥饼的做法步骤:10
    10
    做成生坯
  • 枣泥饼的做法步骤:11
    11
    同样方法制作
  • 枣泥饼的做法步骤:12
    12
    烤盘放锡纸,放上生坯,刷上调和油,撒上白芝麻
  • 枣泥饼的做法步骤:13
    13
    电烤箱180度先预热,上下火生坯放中间,烤20分钟,烤至金黄
  • 枣泥饼的做法步骤:14
    14
    成品
使用的厨具:微波炉、电烤箱、蒸锅
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更新时间:2025/3/15 10:47:52