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诗文
特色小吃——虾饼
释义
食材明细
主料
虾仁
300克
辅料
香葱
适量
红薯
100克
红薯粉
200克
配料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
葱香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虾饼的做法步骤
1
红薯去皮上锅煮熟压碎,香葱洗净切小断,虾仁洗净备用。
2
虾仁切小放生抽,盐,鸡精,蚝油胡胡椒粉腌10分钟。
3
在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可。
4
在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可。
5
一个个做成心形或者圆形虾饼备用。
6
锅烧热倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡,虾饼放锅里炸。
7
虾饼浮上来要翻另外一面炸,两面炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
8
虾饼炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
9
香香的虾饼就可以尝啦!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 饼
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更新时间:2025/10/1 12:39:15