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诗文
花生包
释义
食材明细
主料
面粉
400克
可可粉
5克
水
200克
糖
15克
油
4克
酵母粉
4克
花生馅
熟花生米
250克(去皮的)
黄油
40克(或猪油)
糖
适量
盐
少许
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花生包的做法步骤
1
花生米放入美遇料理机中摇成花生碎。
2
依个人口味加入适量白糖和少许盐,再加入融化的黄油或猪油拌匀。花生馅就做好了。
3
把所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。
4
揉成长条,下成适当的小剂子。
5
取一个擀成圆饼,放上适量花生馅。
6
像包包子一样包起来,收严剂口,然后搓成椭圆形。
7
用虎口处在中间稍微握一下,再在一头搓出一个小尖来。
8
用面点花钳夹出花生的纹路。生坯就做好了。
9
依次做好后放竹帘上。
10
发酵至2倍大。
11
发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸20分钟左右。
12
蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:食物调理机、蒸锅
所属分类: 家常菜 高颜值 创意菜
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更新时间:2025/6/2 23:49:39