食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
低油版蓑衣茄子的做法步骤
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1需要的材料:长条茄子，大蒜，洋葱，小葱，小米椒。 -
2洋葱，蒜切末。
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3茄子用蓑衣刀法改刀。
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4调一个汤汁。把所有调料加入70ml水中搅拌均匀即可。
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5锅底放油烧热，下入洋葱，蒜，辣椒面炒香。
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6下入茄子，淋上调好的汤汁。盖锅盖中小火闷8分钟，中间可以用铲子把料汁重复淋在茄子上。
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7成品图。
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8成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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