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诗文 葱油卷
释义
葱油卷的做法
“烤的葱油卷,有葱香,也有焦香”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 牛奶 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 调和油 适量
  • 适量
  • 白芝麻 适量
  • 少许
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱油卷的做法步骤

  • 葱油卷的做法步骤:1
    1
    面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团,盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发,待面团饧发到原来2倍大小时,取出揉一揉,排出空气静置备用
  • 葱油卷的做法步骤:2
    2
    葱切碎粒,热锅冷油,爆香加少许盐备用
  • 葱油卷的做法步骤:3
    3
    静置好的面团取适量
  • 葱油卷的做法步骤:4
    4
    上面条机压成面片,对半折叠
  • 葱油卷的做法步骤:5
    5
    抹上葱油
  • 葱油卷的做法步骤:6
    6
    另一半折叠过来
  • 葱油卷的做法步骤:7
    7
    再抹上葱油
  • 葱油卷的做法步骤:8
    8
    从一边卷起
  • 葱油卷的做法步骤:9
    9
    卷成长卷
  • 葱油卷的做法步骤:10
    10
    切小块
  • 葱油卷的做法步骤:11
    11
    整形成生坯
  • 葱油卷的做法步骤:12
    12
    烤盘铺上锡纸,放生坯,刷上油
  • 葱油卷的做法步骤:13
    13
    撒上白芝麻
  • 葱油卷的做法步骤:14
    14
    烤箱180度先预热,上下火烤20分钟,烤至金黄即可
  • 葱油卷的做法步骤:15
    15
    成品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 面食   家常菜   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/10 20:39:54